Baño María (A)

NOMBRE:                           BAÑO MARÍA (A)

DIÁMETRO (cm):                26,0

ALTURA (cm):                     13,0

MATERIAL:                         COBRE

Nº ANILLOS DE LA TAPA:   5

DATACIÓN:                          PRINCIPIOS DEL s. XX

Nº CATALOGACIÓN:           C-04

                                             CALOR-012

                                             16.05.003.1

Es un modelo clásico de Baño María, en el que se pueden adaptar varios recipientes de distinto tamaño.

Se trata de un aparato destinado al calentamiento de líquidos por el procedimiento del baño María.

Está fabricada de cobre rojo con cinco anillos concéntricos.

Se emplea cuando se quiere que el calentamiento prolongado no eleve la temperatura por encima de un valor determinado: la temperatura de ebullición del agua.

La parte superior es desmontable, lo que permite ajustar recipientes de distinto diámetro.

El modelo de la fotografía es un baño María para calefacción a temperatura constante.

REFERENCIA:   MAX KOHL Nº 30836. MAISON ALVERGNIAT FRÈRES Nº 189.