Alcoholímetro centesimal de Gay-Lussac (B)

       

NOMBRE:                                            ALCOHOLÍMETRO CENTESIMAL DE GAY-LUSSAC (B)

DIÁMETRO (cm):

LONGITUD DEL VÁSTAGO (cm):       38,0

DIÁMETRO DEL VÁSTAGO (cm):

LONGITUD DE LA AMPOLLA (cm):    

LONGITUD DEL BULBO (cm):

LONGITUD TOTAL (cm):

MASA (g): 

MATERIAL:                                         MERCURIO, PAPEL, PLOMO, VIDRIO

TEMPERATURA DE MEDIDA (ºC):    15

ESCALA GAY-LUSSAC (% Vol.):        0-100

ESCALA CARTIER (ºC Cartier):         0-35

DATACIÓN:                                         PRIMER CUARTO DEL s. XX

FABRICANTE:                                   

Nº CATALOGACIÓN:                          ---

                                                            FLUÍDOS-001

                                                         16.01.002

Este densímetro, también llamado alcoholímetro diferencial de Gay-Lussac de Gay- Lussac,  hidrómetro de alcohol y alcohómetro, fue diseñado por el químico y físico francés, Joseph-Louis Gay-Lussac para medir el porcentaje de alcohol que tiene una mezcla. Se trata de un densímetro de flotación que utiliza el Principio de Arquímedes para la medida.

Se trata de un varilla de vidrio hueco, que se ensancha en la parte inferior formando un cilindro más grande y acabado en forma de bulbo, donde contiene un material (mercurio o perdigones de plomo), que le sirven de lastre.

Como la densidad de los líquidos varía con la temperatura, el alcohómetro se ha construido calibrándolo a una deteteminada temperatura (15ºC, en este caso), por lo que hay que utilizar un factor de corrección, si la medida se realiza a otra temperatura.

Presenta una escala previamente calibrada, por lo que el enrase nos dará directamente el porcentaje de alcohol.

La ley del 7 de julio de 1881, en Francia, pone como obligatorio el empleo del alcoholíómetro de Gay-Lussac para constatar el grado de alcohol con una precisión de una décima de grado, ofreciendo estos aparatos todas las garantías de exactitud.

FUENTE: “L’Empire de la Physique”. ASEISTE. Niort 2006.

ALCOOMÈTRE DE GAY-LUSSAC

Función:

Indicar el volumen de alcohol contenido en un líquido formado de alcohol y de agua.

Descripción:

Consta de un flotador de aire ponderado en su parte inferior con mercurio o la granalla de plomo. El flotador está coronado por un tubo que lleva una graduación particular alcohólica. La graduación 15, por ejemplo, significa que para una mezcla de agua y de alcohol, hay un quince por ciento en volumen de alcohol: es el grado de alcohol de la mezcla.

Procedimiento:

Para determinar el grado alcohólico de un vino, por ejemplo, es sólo después de la destilación de éste, tras añadir el agua para obtener el volumen inicial, hay que sumergir el alcoholímetro en esta nueva mezcla.

Traducido del Francés por Ana Isabel Cabrillana Artacho

Francés

2º Bach. (D)

Curso 2015/2016

IES “Pedro Espinosa”

Antequera (Málaga)

FUENTE: “L’Empire de la Physique”. ASEISTE. Niort 2006.

ALCOOMÈTRE DE GAY-LUSSAC

Fonction:

Indiquer le volume d'alcool contenu dans un liquide formé d'alcool et d'eau.

Description:

Il se compose d'un flotteur á air lesté à sa partie inférieure par du mercure ou de la grenaille de plomb. Le flotteur est surmonté d'un tube portant une graduation particulière à l'alcool. La graduation 15, par exemple, signifie que pour une mélange d'eau et d'alcool, il y a quinze pour cent en volume d'alcool: c'est le degré d'alcool du mélange.

Mode opératoire:

Pour déterminer le degré alcoolique d'un vin, par exemple, ce n'est qu'après distillation de celui-ci, puis ajout d'eau de façon à obtenir le volume initial, qu'il faut immerger l'alcoomètre dans ce nouveau mélange.

Écrit et copié pour notre musée per Ana Isabel Cabrillana Artacho

Química

2º Bach. (D)

Curso 2015/2016

IES “Pedro Espinosa”

Antequera (Málaga)

                        

REFERENCIA:   MAISON ALVERGNIAT FRÈRES (FIGURA 149). 

                           Nº 40, ALCOOMÈTRE DE GAY-LUSSAC - HYDROSTATIQUE.  ASEISTE.